Công ty Cổ phần Ẩm thực Chảo Đỏ được thành lập vào năm 2006 bởi hai người bạn kinh doanh khi họ đang ở độ tuổi ngoài 30.

Công ty là đơn vị tiên phong trong việc kinh doanh món ăn truyền thống Việt lành mạnh ở Việt Nam. Đặc điểm độc đáo của chuỗi nhà hàng được thể hiện qua việc cung cấp cách thức thưởng thức món ăn truyền thống Việt mới lạ cùng phong cách phục vụ đặc biệt.

Tính đến cuối tháng 12 năm 2017, Công ty đã có 15 nhà hàng Wrap & Roll và 6 nhà hàng Lẩu Bò Sài Gòn trên cả nước, cùng với 6 cửa hàng nhượng quyền thương mại tại Singapore và Thượng Hải. Cuối năm 2017, công ty đã mua lại Công ty TNHH Quán Ụt Ụt, đơn vị sở hữu 2 nhà hàng Quán Ụt Ụt và 3 nhà hàng BiaCraft tại TP. Hồ Chí Minh. Kế hoạch mở rộng thị trường của Chảo Đỏ đến năm 2021 là trở thành tập đoàn ẩm thực sở hữu các chuỗi nhà hàng nổi tiếng nhất Việt Nam.